(Hartige)taart is altijd een goed idee! Dit heerlijke recept met oesterzwammen maak je voor de lunch of als lichte avondmaaltijd. De combinatie Read More
Wij zijn de coöperatieve producenten vereniging van oesterzwammen kwekers.
Onze missie
Het verhogen van het gebruik van oesterzwammen als regelmatig terugkerend ingrediënt bij zowel consumenten als horeca ondernemers en het behartigen van de belangen van onze leden.
Leden
Onze vereniging helpt de leden op het gebied van teelt, verwerking, afzet en onderzoek.
Wij werken actief aan een milieubewuste teelt van kwaliteitsproducten.
Recepten
Gestoomde broodjes, ofwel ‘bao buns’ ken je wellicht van het klassieke broodje bapao. Met dit recept maak je een heerlijke vulling met Read More
De poké bowl is een traditioneel hawaiiaans gerecht en bestaat voornamelijk uit rijst met toppings naar keuze. Voor dit recept Read More
Risotto is een klassiek Italiaans recept. Er bestaan velen varianten, maar die met een paddenstoelenmix is het allerlekkerste, uiteraard. Het Read More
Als je de medewerkers van Rotterzwam vraagt wat hun favoriete recept met oesterzwammen is, dan roepen ze in koor: oesterzwam shoarma! Door Read More
Je kent het wel: het is stralend weer en je zit in de zon met een lekker drankje. Voor je het weet Read More