Wist je dat je zelf oesterzwammen kunt kweken op je eigen koffiedik? Met de growkit van Rotterzwam doe je dat gemakkelijk op Read More
Wij zijn de coöperatieve producenten vereniging van oesterzwammen kwekers.
Onze missie
Het verhogen van het gebruik van oesterzwammen als regelmatig terugkerend ingrediënt bij zowel consumenten als horeca ondernemers en het behartigen van de belangen van onze leden.
Leden
Onze vereniging helpt de leden op het gebied van teelt, verwerking, afzet en onderzoek.
Wij werken actief aan een milieubewuste teelt van kwaliteitsproducten.
Recepten
Het is vandaag [28 mei] internationale hamburgerdag! En daarop kan een lekker recept voor een juicy Doubleganger natuurlijk niet ontbreken. Onze favoriet? Read More
De inspiratie voor dit recept komt uit het prachtige Thailand, waar ze Tom Ka Kai soep serveren. Meestal wordt deze soep met kai ofwel Read More
Bereidingswijze: Snijd de oesterzwammen in blokjes, snipper de ui, zweet beiden aan in wat olie in een kookpan met een dikke bodem, Read More
Herfstsalade met oesterzwam, geitenkaas, krokante spek en geconfijte pompoen Bereidingswijze Was de eikenbladsla, de lollo rosso, de veldsla en de losgemaakte witlofblaadjes, Read More
Bereidingswijze Boen de aardappel schoon en kook hem in de schil gaar in water met zeezout en citroen, laat afkoelen Verwijder de Read More