Het bladerdeeg in zijn huidige vorm is een ontdekking uit de 17e eeuw. Er werd al wel eeuwenlang voor gevulde pasteien, taartbodems, Read More
Browsing Category
Lunch
Heerlijke lunchgerechten op basis van oesterzwammen
Quiche met geitenkaas en oesterzwammen
Wist je dat het woord “quiche” een verbastering is van het Duitse woord “kuchen”, dat taart betekent? Het gerecht was oorspronkelijk een Read More
Club sandwich met oesterzwammen
Wist je dat een club sandwich ooit bedacht is als luxe krachtvoer voor Amerikaanse hoge heren (en dames)? De eerste club sandwich Read More
Oesterzwammen salade met asperges
Oesterzwammen in combinatie met het witte goud. Een koningspaar! Zelfs de Egyptenaren wisten meer dan 6000 jaar geleden al dat asperges goddelijk Read More
Omelet met oesterzwammen en spinazie
Een omelet is een gerecht met losgeklopte eieren, oorspronkelijk bereid in een koekenpan. Dit verklaard direct waarom het nog niet zo’n oud Read More
Italiaanse oesterzwam-mozzarella-bol
Bereidingswijze Bak de oesterzwammen in olijfolie en boter totdat ze gaar zijn, kruid met peper en zout, leg apart Gril de zoete Read More