Clubsandwich met gerookte kip, tomaat, komkommer, ham en oesterzwammen

Bereidingswijze

Bak de oesterzwammen in de koekenpan in wat boter en olijfolie tot ze gaar zijn, kruid met peper en zout, bak de plakjes rookspek krokant, zet beiden apart

Rooster de sneetjes brood in de toaster

Besmeer de sneetjes met mayonaise en beleg 1 sneetje met sla, gerookte kip en oesterzwammen

Beleg het volgende sneetje met sla, plakjes tomaat, kaas, en oesterzwammen

Het derde sneetje beleggen met sla, ham en oesterzwammen

Plaats alle sneetjes op elkaar en steek er 2 prikkers doorheen

Plaats de sandwich op een bord en garneer met een boeketje sla

Ingrediënten

4  plakjes komkommer

3  blaadjes sla

45 g oesterzwammen

30 g kaas

2  plakjes rookspek

gerookte kip

mayonaise

prikkers

olijfolie

boter