Clubsandwich met gerookte kip, tomaat, komkommer, ham en oesterzwammen

Ingrediënten
4  plakjes komkommer
3  blaadjes sla
45 g oesterzwammen
30 g kaas
2  plakjes rookspek
gerookte kip
mayonaise
prikkers
olijfolie
boter

Bereidingswijze
1. Bak de oesterzwammen in de koekenpan in wat boter en olijfolie tot ze gaar zijn, kruid met peper en zout, bak de plakjes rookspek krokant, zet beiden apart.
2. Rooster de sneetjes brood in de toaster.
3. Besmeer de sneetjes met mayonaise en beleg 1 sneetje met sla, gerookte kip en oesterzwammen.
4. Beleg het volgende sneetje met sla, plakjes tomaat, kaas, en oesterzwammen.
5. Het derde sneetje beleggen met sla, ham en oesterzwammen.
6. Plaats alle sneetjes op elkaar en steek er 2 prikkers doorheen.
7. Plaats de sandwich op een bord en garneer met een boeketje sla.